ЭКЗОТИКА - интересные топики

Еще древние греки и римляне украшали свои пиршественные столы блюдами, приготовленными из этих неторопливых и так привязанных к своему дому моллюсков. Считаются съедобными два вида улиток: один - довольно крупный с желтоватой раковинкой в полосочку, так называемые бургундские улитки, другой - помельче, темной окраски, тоже полосатый. Крупные улитки подаются, как правило, в своих раковинках, приправленные сливочным маслом, чесноком, луком, петрушкой и другими травами. Из второго вида готовят чаще соусы или рагу.

Недавно подержа л в руках этот кофе. В том виде , в котором его и "добывают"... О чём это я? Прочитав дальнейшую информацию - вы поймёте. Хочу поделиться с вами этими интересными фактами. Как вы полагаете, из чего производят самый элитный и дорогой в мире кофе? Из определенного сорта кофе? А вот и нет — его производят из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр кофейных зерен.Речь идет о знаменитом сорте кофе «Kopi Luwak», которому нет равных по редкости и цене — $320-400 за кг. Родом этот кофе из Индонезии — он произрастает на островах Ява, Суматра и Сулавеси…

Бывают огромные торты и пиццы, длинющие хот-доги и огромные котлы с ухой. Люди едят тараканов, кузнечиков и крыс. Этот список можно ещё долго продолжать. Публикуем и пишем здесь об этих "диковинках". Готовим блюдо из крыс...

Еще каких-нибудь десять - двадцать лет назад женщина за рулем автомобиля считалась экзотикой

Карвинг – это не просто удивительно красиво. Карвинг – это душа тайского повара, положенная на кружево узора. Роль оформления и подачи блюд переоценить трудно – это хорошо знают шеф-повара элитных ресторанов. Одним из универсальных способов украсить блюда и столы является карвинг – декоративная резьба по овощам и фруктам.